La Table de Youn
Depuis l'enfance, la cuisine est pour moi une discipline sacrée pour laquelle je suis totalement dévoué. Initié d'abord dès mon plus jeune âge et au quotidien par ma mère, c'est tout naturellement que je me suis dirigé vers des études spécifiques jusqu'à l'obtention d'un diplôme. J'ai ensuite pu poursuivre ma formation auprès de plusieurs Chefs qui m'ont aidé à affiner ma technique et mon palais. Pendant plusieurs années, j'ai eut l'immense honneur et le privilège de collaborer avec le Chef Olivier Bellin (deux étoiles au Guide Michelin) pour être à mon tour Chef de deux établissements : le restaurant l'Étage et la brasserie Le Clemenceau à Brest. Cette collaboration m'a permis d'entrer officiellement au Gault & Millau 2022. Aujourd'hui, j'apporte la gastronomie française chez vous dans une aventure que j'ai appelé “La Table de Youn” et qui se veut qualitative, respectueuse, surprenante, abordable et riche de partage. Pour vos repas de famille ou entre amis, vos réceptions privées, vos événements professionnels, ou tout simplement pour vous faire plaisir, n'hésitez pas à me contacter !
Chef Francis Nyebe
Découvrez mon univers : mon histoire, ma formation, mes expériences, mes collaborations, sans oublier les sources d'inspiration de mon identité culinaire.
En savoir +Chef à domicile
Offrez-vous une expérience gastronomique unique à domicile. De la préparation au service, je prends tout en charge pour un moment inoubliable à table.
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Une cuisine d’exception pour vos événements privés. Du cocktail à la réception, chaque instant est pensé pour marquer les esprits et surprendre vos invités.
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Chef professionnel, produits de qualité, service personnalisé : une prestation complète et une gastronomie raffinée chez vous pour vos réceptions privées.
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